Ohne viele Worte, hier mein Rezept für eine super Leckere Mandel Kokosnuss Gebäck Rolle.
- 300 Gramm Vollkornmehl, ich habe Dinkel und Weizen verwendet.
- 300 Gramm Mandelmehl
- Etwas Salz
- 50 Gramm Butter
- 50 Gramm Jogurt
- Warmes Wasser bis der Teig die richtige Konsitenz hat
Das ganze zusammenrühren und flach ausrollen. Dann die Kokossflocken auf den Teig und zu einer Wurst rollen. Nun noch einen Kreis formen und bei 180 Grad für 25 Minuten in den Ofen.
Das ganze schmekt super lecker und durch das Volkornmehl und die Madeln macht das Teil auch richtig schnell satt. Zudem steckt viel Eiweis drin, was gut (zumindest) für mein Trainig ist.
